Mili czytający! Jako spadkobiercy wielowiekowej tradycji wypieku piernika, wiemy jak ważne jest zachowanie dla przyszłych pokoleń najlepszych przepisów na pierniki. Dlatego jeżeli posiadacie przepisy niespotykane lub tradycyjne, przekazywane w waszych rodzinach z pokolenia na pokolenie, przesyłajcie je do nas i podzielcie się nimi z innymi miłośnikami pierników.

Co pół roku na naszej stronie internetowej ogłosimy, który przepis zasłużył na miano najlepszego przepisu piernikowego. Na autora takiego przepisu czeka zestaw pierników wykonanych ręcznie przez Mistrzów i Wiedźmy z Muzeum Piernika.

Pamiętajcie, każdy przepis, nieważne czy jest waszym własnym, najnowszym wynalazkiem, czy jest starą rodzinną pamiątka, wart jest przekazania.

Składniki: 50dag mąki pszennej, 2 jaja, 25dag cukru, 1/4l miodu, łyżeczka sody oczyszczonej, goździki, cynamon, gałka muszkatołowa, wszystko utłuczone i przesiane. Korzeni ma być mała łyżeczka.   Wykonanie: Miód roztopić z przyprawami. Dodać cukier i jajka. Wymieszać i wyrobić ciasto jak na rzadkie kluski, dodając stopniowo mąkę. Pozwolić ciastu...

Składniki: 1/2kg miodu, 2 szklanki cukru, 25dag masła, 1kg mąki pszennej, 3 jajka, 3 płaskie łyżeczki sody oczyszczonej, 1/2 szklanki mleka, 1/2 łyżeczki soli, 2-3 torebki przyprawy korzennej do piernika.   Wykonanie: Miód, cukier i masło podgrzać na małym ogniu, aż składniki się rozpuszczą. Zostawić do ostygnięcia. Do letniej masy dodawać stopniowo: mąkę,...

Składniki: 25 dag cukru, 40 dag miodu, 5 jajek, 1/2 kg mąki, 2 łyżki proszku do pieczenia, 3 łyżki kakao, 15 dag masła, 5 łyżek koniaku, 1 torebka przypraw do pierników, po 10 dag posiekanych migdałów, orzechów włoskich i laskowych, po 10 dag rodzynek, pokrojonych suszonych śliwek i skórki pomarańczowej, połamana na małe kawałki tabliczka czekolady...